Como temperar peru: aprenda a deixar a carne com um sabor incrível

Se você quer aprender maneiras certeiras de como temperar peru, veio ao lugar certo! Com as receitas abaixo, é possível conferir especiarias que combinam com essa carne branca e que são perfeitas para um resultado suculento e aromatizado. Com tanta variedade, você nem vai querer esperar o Natal para testar uma delas. Dá só uma olhadinha:

1. Tempero simples


Nessa receita, é feita uma combinação de manteiga, azeite, pimenta-do-reino, sal, salsinha e alho para aromatizar o peru. Essa manteiga temperada é usada tanto na parte interna quanto na externa da carne. Para um resultado ainda mais gostoso, ervas frescas são usadas para a finalização. Com poucos ingredientes, você já consegue um resultado de sucesso.

2. Tempero com cerveja


Nessa receita, apenas três ingredientes são usados para temperar o peru, são eles: cerveja, sal rosa e ervas. Mesmo com tão poucos itens e sem muito trabalho na cozinha, o resultado é uma carne suculenta e com gostinho de quero mais. Vale a pena experimentar.

3. Tempero com vinho tinto


Temperos em pó são uma ótima opção para quem busca praticidade na cozinha. Por isso, os seguintes ingredientes são usados nessa versão: colorau, cebola, pimenta, alho e tempero para peru. Além deles, vinagre, óleo, sal, água e vinho também entram em cena. Para que o sabor pegue bem, carne deve marinar durante uma noite inteira.

4. Tempero com vinho branco


Nessa opção, é feito um tempero com salsinha, cebolinha, sal, azeite, cebola, alho e vinho branco. Tudo isso é batido no liquidificador para formar um tempero líquido, que é injetado no peru. Isso faz com que a carne absorva bem todos esses sabores.

5. Tempero com cachaça


Para temperar o peru, nessa receita, é feita uma marinada com cachaça, cerveja, alho, cebola, pimenta-do-reino, cenoura, azeite, água, alecrim, tomilho, folhas de louro, sal. Então, a carne deve descansar nos temperos por 12 horas. Durante esse tempo, é preciso virá-la de vez em quando. Assim, todos os lados ficam aromatizados igualmente.

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