5 receitas de salpicão de Natal para completar a sua mesa

O salpicão de Natal é um acompanhamento tradicional dessa época do ano. Como é servido gelado, combina muito bem com o calor de dezembro. Além disso, dá para usar diversos ingredientes para deixar o prato repleto de sabor e bem colorido. Com uma apresentação charmosa, ele até ajuda a decorar a mesa.

1. Salpicão de Natal simples

Ingredientes

  • 2 fios de azeite
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate
  • 1 sachê de tempero de carne
  • 250 g de frango cozido e desfiado
  • 3 cenouras raladas
  • 150 g de presunto
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • Uva-passa a gosto
  • 5 colheres de sopa de maionese
  • Sal a gosto
  • 80 g de batata-palha

Modo de preparo

  1. Doure a cebola e o alho com um fio de azeite. A seguir, acrescente o molho de tomate, o tempero de carne e o frango. Refogue;
  2. Em uma tigela grande, misture a cenoura, o presunto, o milho, o frango, a uva-passa, o resto do azeite, a maionese e o sal. Misture tudo;
  3. Transfira o salpicão para a travessa em que você for servir. Finalize com batata-palha.

2. Salpicão de Natal com tomate-cereja

Ingredientes

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cenoura ralada
  • 3 colheres de sopa de azeitonas picadas
  • 1 lata de milho
  • 1 xícara de chá de uva-passa
  • 2 maçãs picadas sem casca
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 8 colheres de sopa de maionese
  • Batata-palha a gosto
  • 2 tomates-cereja

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture o frango, a cenoura, a azeitona, o milho, a uva-passa e a maçã;
  2. Tempere com pimenta-do-reino e sal. Incorpore a maionese;
  3. Disponha o salpicão em uma travessa. Decore com batata-palha e com os tomates-cereja cortados.

3. Salpicão de Natal com nozes

Ingredientes

  • ½ xícara de chá de uva-passa escura
  • ½ xícara de chá de uva-passa branca
  • 1 lata de milho
  • 2 maçãs cortadas
  • ½ cenoura ralada
  • ½ xícara de chá de salsão
  • 2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado
  • ½ cebola picada
  • Azeitona a gosto
  • 2 batatas médias cozidas e picadas
  • ½ xícara de chá de nozes
  • 2 caixas de creme de leite
  • 5 colheres de sopa de maionese
  • Sal a gosto
  • Batata-palha a gosto

Modo de preparo

  1. Em um recipiente, acrescente todos os ingredientes da lista, menos a batata-palha. Misture bem;
  2. Cubra com batata-palha.

4. Salpicão de Natal com alho-poró

Ingredientes

  • 600 g de frango cozido desfiado
  • 1 cenoura ralada
  • 250 g de presunto picado
  • 250 g de mussarela picada
  • 2 latas de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 150 g de azeitona sem caroço
  • 1 xícara de chá de uva-passa
  • 2 maçãs verdes picadas
  • 4 colheres de sopa de pimenta-biquinho
  • 4 colheres de sopa de salsinha e cebolinha
  • ½ xícara de chá de alho-poró
  • ½ xícara de chá de alho
  • 1 xícara de chá de maionese
  • Batata-palha a gosto

Modo de preparo

  1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes, com exceção da maionese e da batata-palha;
  2. Na sequência, acrescente a maionese. Mexa bem;
  3. Sirva em um refratário e cubra com batata-palha;
  4. Leve para a geladeira para gelar por 1 hora.

5. Salpicão de Natal com palmito

Ingredientes

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 cebola em pedaços pequenos ou ralada
  • 1 talo de salsão em cubos
  • 1 xícara de chá de palmito
  • ½ xícara de chá de ervilhas
  • Cheiro-verde a gosto
  • 1 maçã verde em cubos
  • ½ limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 copo de requeijão
  • 4 colheres de sopa de maionese

Modo de preparo

  1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela, com exceção da batata-palha. Na maçã, esprema o suco do limão. Misture;
  2. Leve o salpicão para a geladeira e deixe descansar por 2 horas;
  3. Na hora de servir, é só cobrir com batata-palha.

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