4 receitas para uma ceia de Natal pequena e repleta de sabor

Mesmo em uma ceia de Natal pequena, é possível ter uma celebração à altura do que a data pede. Para te ajudar nessa tarefa, começamos indicando as quantidades ideais de comidas e bebidas. Depois, você confere uma seleção incrível de receitas. Assim, fica fácil se programar direitinho e aproveitar ao máximo ao lado das pessoas que você ama!

Índice do conteúdo:

Quantidade ideal para uma ceia de Natal pequena e deliciosa

Não sabe quanto preparar de entrada, acompanhamento, prato principal e sobremesa, muito menos calcular a bebida para seus convidados? Não tem problema! Abaixo, você pode checar a recomendação da chefe de cozinha Ana Paula Daleffe para acertar em cheio na sua ceia, considerando um evento com duração de 5h.

Aperitivos

  • Canapés ou salgadinhos: 4 a 6 por pessoa;
  • Frios: 80 g a 100 g por pessoa.

Prato principal

  • No geral: 250 g por pessoa;
  • Extra: pernil, chester, peru e tender servem, em média, de 8 a 10 pessoas. Para render mais, é possível cortar a carne em fatias finas.

Acompanhamentos

  • Farofa: 1 kg serve até 15 pessoas;
  • Arroz temperado com castanhas e passas: 1 kg serve até 10 pessoas;
  • Salada: 100 g por pessoa.

Sobremesa

  • Porção individual: 2 unidades por pessoa;
  • Outras: 100 g por pessoa.

Bebidas

  • Água: 350 ml por pessoa;
  • Cerveja: 750 ml por pessoa;
  • Espumante: 1 garrafa para 4 pessoas;
  • Vinho: 1 garrafa para 4 pessoas.

Aproveite e use todas essas dicas na hora de montar o seu cardápio!

Receitas para ceia de Natal pequena que agradam a vários paladares

Agora, chegou a hora de escolher os pratos que você irá preparar. Abaixo, apresentamos opções bem variadas divididas em categorias para você conferir!

Receitas clássicas

Vamos começar com 10 opções de pratos que são sucesso garantido na hora de montar a mesa.

1. Bruschetta de tomate

Bruschetta é sinônimo de praticidade! Com um sabor irresistível, essa receita é feita apenas com pão, alho, tomate, manjericão, azeite, sal e pimenta-do-reino. Caso você queira, ainda é possível adicionar queijo para deixar o petisco ainda melhor. Veja o passo a passo para testar!

2. Canapés de árvore de Natal

Puro charme, esses canapés servem até para decorar sua mesa de Natal. Aqui, a ideia é cobrir um pão sírio com patê de gorgonzola e ervas. Para a decoração, palitos Stiksy e tomate também entram em cena. Sem complicações, sobra mais tempo para você se deliciar com cada mordida.

3. Salada natalina


Uma salada bem colorida combina muito bem com o clima natalino, certo? Nessa receita, a dica é combinar alface, cenoura, tomate-cereja, nozes, damasco, cebola roxa, laranja e croutons. Para fechar com chave de ouro, você também aprende a fazer um molho de mostarda, mel, azeite, suco de limão, sal e pimenta-do-reino para servir como acompanhamento.

4. Arroz à grega

Para dar um ar mais festivo ao arroz do dia a dia, a proposta dessa receita é incrementá-lo. Para isso, você vai precisar de cenoura, pimentões vermelho e amarelo, uva-passa, milho, ervilha e cheiro-verde. Esses são ingredientes simples, mas que já fazem a diferença.

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